LÙMARA – fine mexican dining & mezcal rituals

Sous la direction du chef Rodolfo Castellanos, distingué par Top Chef Mexico, LÙMARA explore une vision contemporaine de la gastronomie mexicaine – élégante, subtile et profondément inspirée de ses racines d’Oaxaca.

Ses créations marient textures, épices et modernité : ceviche de homard au jalapeño, aguachile de wagyu flambé, coquillages au Mezcal, ou encore linguine au huitlacoche et truffe. Une cuisine de contrastes, entre feu, fumé et fraîcheur, qui fait dialoguer produits d’altitude et saveurs mexicaines.

Le restaurant Lùmara – fine mexican dining & mezcal rituals

vous accueille tous les jours de 19h30 à 22h.

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La distillerie à Mezcal

Dès l’entrée, les convives découvrent une expérience inédite : une distillerie à Mezcal signée Lost Explorer, installée comme un bar d’initiation à ce spiritueux mexicain emblématique. Mezcal et Tequila s’invitent également à table : en cocktails raffinés, en accords mets-spirits ou servis en carafe pour accompagner le dîner. Au bar, des créations signatures audacieuses : Tostitos Mezcalita, Zebra Ramos ou Mexican Iced Coffee & Spice Cotton Candy, composent une carte de mixologie immersive et exotique.

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Une ambiance musicale

Chaque soir, une ambiance musicale enveloppe le dîner : un DJ résident distille une house aux accents d’Amérique latine, dont le tempo s’élève au fil du service, d’abord apaisé et aérien, puis intensément vibrant, pour créer une expérience immersive et sensorielle.

Un décor inspiré des forêts tropicales

LÙMARA, refuge chaleureux et vibrant, célèbre la nature mexicaine à travers une mise en scène immersive et raffinée. Bois sombres, velours émeraude et faïences jade composent un décor évoquant la forêt tropicale, baigné d’une lumière douce et mystérieuse. Lampes animales, laiton et fibres tressées se mêlent à une végétation luxuriante et à des pièces artisanales choisies. En toile de fond, la signature olfactive Smoky Night enveloppe le lieu de notes boisées et ambrées.

Entre élégance et exubérance, LÙMARA est un écrin chatoyant où la montagne rencontre les forêts d’Amérique latine.

LE BAR DU GRAND HOTEL COURCHEVEL

Au cœur de ce joyau alpin, le lobby du Grand Hôtel Courchevel offre une expérience unique, alliant élégance et détente. Que ce soit pour échapper au froid hivernal ou simplement savourer une pause bien méritée, le lobby est l’endroit idéal pour se réfugier.

Le bar du Grand Hotel Courchevel vous accueille tous les jours de 12h à 22h.

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Veuillez nous contacter au +33 4 79 00 93 91 pour plus d’informations.

Opinions de nos clients

“Chaleureux hôtel 4 étoiles à Courchevel 1850”

Cet hôtel familial vous fait sentir comme chez vous grâce à une équipe au petit soin, un accueil sincère, et une décoration cozy ! Ski-in ski-out mais également au centre du village, l’hôtel est idéalement situé. Très bon rapport qualité-prix.

Helena H.Paris, France

“Magique et inoubliable”

Nous avons passé un magnifique séjour, toute l’équipe est fabuleuse, bravo au chef pour cette qualité cuisine. Cet hôtel est chaleureux avec que des qualités … Une vue imprenable sur les montagnes enneigées depuis le restaurant…à recommander sans hésiter !

Herve K.Paris, France

“Un séjour mémorable”

Nous avons séjourné au Grand Hôtel Courchevel avec des amis et tout était parfait. Une vue extraordinaire à 180° depuis le restaurant, ski au pied, un emplacement au cœur du village… Bravo au chef de cuisine et un grand merci à la directrice et toute son équipe pour leur accueil chaleureux !

Sophie GAnnecy, France

“Personnel très accueillant et hôtel très bien placé”

Venue pour le travail, hôtel calme, très sympa, chambre correctes avec une très bonne literie, et petit déjeuner dans la chambre copieux. Le personnel est à l’écoute et très professionnel. Excellent séjour.

Loli I.St. Georges

“Excellent séjour !”

L’emplacement est parfait, on sort skis aux pieds, le personnel est aimable et de bons conseils. Très belle salle de restaurant avec vue sur les montagnes. Nous avons apprécié une cuisine raffinée aux palettes de saveurs authentiques et parfumées.

Antoine B.France